Monad İletişim Hizmetleri, TÜRES (Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği), İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti Ajansı, Kültür A.Ş., İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Esenler Belediyesi’nin işbirliği ile organize edilen 2. Lezzet İstanbul Festivali’nde mutfak kültürlerimiz Feshane’de hazırlanacak özel platformlarda sergilenecek. 2.Lezzet İstanbul Festivali, 9 Ekim 2010 Cumartesi günü Feshane'de lezzet severlerle buluşacak.
İstanbul’un mutfak kültürleri anlatılıyor
Festival kapsamında düzenlenecek panellerde İstanbul mutfak kültürleri bir kez daha gündeme getirilecek. Festivalde “Türk Mutfak Kültürü Dünü, Bugünü, Yarını / Günümüzde Modern Türk Mutfağı” ve “İstanbul Mutfak Tarihine Yolculuk: Bizans, Selçuklu, Türk ve Osmanlı Mutfak Kültürleri” başlıklı panellerde mutfak kültürleri üzerine uzman akademisyenler ve Türk mutfağının usta şefleri bir araya gelecek.
2007 yılında Mantı Keyfi'nin İstanbul 2010 Etkinliklerinde açık ve kapalı alanlarda hizmet vermek için hazırladığı "Mobil Mantı Keyfi" projesi ret edilmişti. Ajans yetkilileri "YEMEK İSTANBUL'U TEMSİL EDEN KÜLTÜREL BİR DEĞER DEĞİLDİR" yazılı gerekçesi ile projeyi reddetmiş olmasına rağmen Mantı Keyfi bu etkinliğe kendi imkan ve gayretleri ile 16 çeşit Mantı ve Çiğbörek lezzetini sunarak katılıyor.
Yakup Aksoy "Geç de olsa İstanbul 2010 Ajansı'nın Yemeğin İstanbul'u Temsil Eden Kültürel Bir Değer Olduğunu Anlaması Sevindirici Bir Gelişme" Diyor.
"İstanbul 2010 ve benzer etkinliklerin hem şehir-ülke kültürünü tanıtmak hem de bu sektörde faaliyet gösteren firmaların gelişmesini sağlamak için çok önemli fırsatlardır" diyen Mantı Keyfi Kurucu Ortağı Yakup Aksoy sözüne devam ediyor: "İstanbul 2010 Ajansı'nı U2-Bono ve Müziği ile Operaya duyduğu ilgi ve verdiği desteği az da olsa kendi yemek kültürümüze de göstermiş olmasını ilgiyle karşılıyoruz ve devamını bekliyoruz."
Ev partilerinden açık alan etkinliklerine kadar istenen her yerde 10 kişiden 100 bin kişiye kadar her kalabalığa yerinde kurulan “Mobil Mantı Keyfi” hizmet verir.
2005 yılında kurulan ve sektörde yenilik ve trend uygulamalarıyla bilinen Mantı Keyfi’nin ilk müşterileri yemek yedikten sonra “Mantılar çok lezzetli başka yerde şubeniz var mı” diye sorarlardı. Bu müşterilerin talebini karşılamak için daha ilk yıldan itibaren “20 porsiyon ve daha çok siparişlerinizde dilediğiniz mekana gelelim, orada mantıyı pişirip, yetirip restaurant fiyatıyla size hizmet verelim” prensibiyle Mobil Mantı Keyfi çalışmaya başladı.. Bu uygulama bir yıl kadar Yemek Sepeti’nde net ortamında müşterilere de hizmet verdi. Mobil Mantı Keyfi İstanbul 2010’a gelinceye kadar hizmet verdiği bazı etkinlikler, Rock’n Coke 2007 Hazerfan Celebi Havaalanı ve 2009’da Formula1 Pisti, Ramazan’da Sultan Ahmet Şenlikleri, İstanbul Yat Yarışları, İstanbul caz festivali, Üniversite Şenlikleri, Boğazlar Komutanlığı Yat Yarışları, KG&CC’da Horse Show, Chill Out İstanbul Festivalleri, Ev ve iş yeri partileri başta olmak üzere yüz binlerce insanın bulunduğu yere gidip mantı mutfağı kurup satarak bu lezzet ve kültürle tanışmasını sağladı. Mantı Keyfi, İstanbul 2010 ajansının mantıyı ve yemek kültürü konusundaki bu negatif tavrına rağmen ısrarla işi takip etmiş ve kıt kaynaklarıyla “İstanbul 2010 Ahırkapı Şenliklerinde Mantı Keyfi Var” sloganıyla bulunmuş binlerce kişiyi Mantı Keyfi ile tanıştırmıştı. Açık alanlarda daha iyi hizmet vermek için mantı ve içeceği bir karton tava ile tek elde taşınan “mantı ve içecek taşıma kabı” tasarlandı ve çok beğenildi, kullanılıyor
2.LEZZET İSTANBUL 2010 ÇEŞİT YEMEK FESTİVALİ'ne Mantı Keyfi 10 Çeşit Mantı ve 6 Çeşit Çiğbörekle Katılıyor
MANTILAR (10 Çeşit):Kıymalı Mantı, Ispanaklı Mantı, Kepekli Kıymalı Mantı, Kepekli Ispanaklı Mantı, Kıymalı Kızarmış Mantı, Ispanaklı Kızarmış Mantı, Karidesli Kızarmış Mantı, Dana Etli Buharlı Mantı, İçi Dışı Çikolatalı Mantı, Hayvancık Şekilli Mantı.
ÇİĞBÖREKLER(6 Çeşit):Peynirli Sevgi Böreği,Kıymalı Sevgi Böreği, Kıymalı Mini Çiğbörek, Peynirli Mini Çiğbörek, Patatesli Mini Çiğbörek, Ispanaklı Mini Çiğbörek.
2.LEZZET İSTANBUL 2010 ÇEŞİT YEMEK FESTİVALİ
TARİH/SAAT:9 Ekim 2010 SAAT: 12:00-19:00 Arası.
YER:Feshane Uluslararası Fuar Kongre ve Kültür Merkezi Eyüp-İSTANBUL
http://www.mantikeyfi.com
http://www.yakupaksoy.blogspot.com
http://www.dailymotion.com/yakupaksoy
