Mantı Keyfi 2010 YILINA FARKLI ÜRÜN VE YENİ KONSEPT MODELLERİYLE GİRİYOR

"Mantı" yı "Keyfi" ile birleştirip trend konsept oluşturan firma ürün ve konsept yenilikleriyle 7. Franchising ve Markalı Bayilik Fuarına giriyor.

Mantı Keyfi 2009 da mini çiğbörek çeşitleri, klasik erişte, kepekli erişte, ıspanaklı erişte, güveç ürünlerini farklı lezzet ve sunumla ürün gamına katmıştı..

Mantı Keyfi "BÖREK KONUSUNDA DA YENİLİK YAPILABİLİR" fikrini hayata geçiriyor.. Kurucu Ortak Mukadder Özbayraktar Aksoy kendi annesi ve yöresine ait "TATAR BÖREKLERİNİ" yorumluyor.. İlk uygulama Palladıum AVM Mantı Keyfi'nde uygulanacak..

Mantı Keyfi ayrıca ürün sunumu ile ilgili farklı modeller geliştiriyor.. "Mobil Mantı Keyfi" uygulamalar ile açık alanlarda konser ve etkinliklerde hizmet veren firma çarşı ve AVM'lerde yeni konsept-modeller uygulayacak.

1-0-25 m2 alanlarda Mantı Keyfi Exsspres: Mantılar ve Ara sıcaklar sunulacak.. Paket servis, elde yürürken yenen servis hizmetleri verilecek..

2-26-45 m2 alanlarda Mantı Keyfi Cafe & Restaurant:Mantılar ve Ara sıcaklar sunulacak..Paket servis, elde yürürken yenen servis hizmetleri verilecek.. Çorba, zeytinyağlı, salata, sıcak ve soğuk içecek, tatlı sunulacak..

3-46-66 m2 alanlarda Mantı Keyfi EXTRA:Paket servis, elde yürürken yenen servis hizmetleri verilecek..Çorba, zeytinyağlı, salata, sıcak - soğuk içecek, tatlı ve küçük bir benmari ile 4-5 çeşit Türk Mutfağı'na özgü ana yemekler sunulacak.

Mantı Keyfi pazarda ihtiyaç duyulan ürün ve konseptleri kendi menü ve vizyonu ile değerlendirip, gerekli örnek çalışma ve istatistiklerinden sonra uygulamaya koyuyor..

Mantı Keyfi BAYİM OLURMUSUN 7.FRANCHISING VE MARKALI BAYİLİK FUARI..10-13 ARALIK 09 CNR EXPO Fuar Alanında..

“Mantı Keyfi=100 YILLIK BÜYÜME PLANLARINI UYGULUYOR!.” SLOGANI İLE 2010 YILINDA FAALİYET GÖSTERECEK.Küresel krizin yoğun yıkıcı etkilerinin görüldüğü 2009 yılını “kriz yok Mantı Keyfi var” sloganıyla gecen Mantı Keyfi aynı yıl 11 yeni franchising şube birden açarak ilerledi. 2010 yılında “kriz” kelimesini söylem ve faaliyet alanından çıkaran firma; 2010 yılını 100 yıllık büyüme planlarının alt yapısını oluşturma ve uygulama yılı olarak belirledi..Mantı Keyfi 2010 yılında 50 şb, 2011 yılında 80 şb. kurmayı planlıyor..

Mantı Keyfi mevcut imkan ve kaynaklara göre daha büyük hedeflere yönelmeyi, uzun vadeli ve vizyoner planlar yapılması gerektiğine dikkat çekiyor ve uyguluyor..

"ÜRETİM VE PAYLAŞMAK" fikrini "EVİMİ, İŞİMİ, ÜLKEMİ SEVİYORUM" sloganıyla bütünleştirip karşı olmak ve karşı koymanın "ALTERNATİF MARKA VE ÇÖZÜMLER ÜRETMEK"ten geçtiğini vurguluyor..

Mantı Keyfi yakın zamanda 1000'lerle ifade edilecek sayıda kurulacak şubeler için sevgi, bilgi, sabır ve yüreği olan girişimcileri bu fuar ve sonrasında üretim ve istihdam hareketine davet ediyor

http://www.mantikeyfi.com
http://www.yakupaksoy.blogspot.com

Mantı Keyfi=Hakkımızda/About Us

Mantı Keyfi=About Us…
Mothers make the best Turkish ravioli (Mantı), and then us..

Mantı Keyfi is raising, aiming to be the best on its area by working with the bests.

Mantı has a special place in our cuisine and we have started a new study to present it different, clean and delicious.

We have prepared this product with its recipe and brand image accuracy and principles at home, by hand.

We have created 8 variations of Mantı and menus including 2 kinds of classic boiled, 3 kinds of grilled, 2 kinds of whole wheat, 1 kind of steam Mantı. Our menu consists of classic, diet – diabetic and vegetarian menus.

Besides these dishes, Mantı Keyfi has expertise on special Turkish cuisine, special Turkish soups, olive oil dishes such as, casserole, desserts; warm starters are preparing daily and fresh at Mantı Keyfi.

Our goal is to develop our food concept, service and delivery standards to ultimate level while keep their prices at the level of Hamburger – Menu. Mantı Keyfi Café& Restaurant serves food with qualified waiters and also it serves takeaway services to your home with the same quality. World’s smallest, elite, healthiest, quickest Mantı chain Mantı Keyfi aims to extent it’s customer portfolio by wholesale of Turkish ravioli (Mantı) through franchising and dealership.

Mantı Keyfi=Hakkımızda
En iyi mantıyı anneler yapar, sonra biz..

Konusunda en iyi olmayı hedefleyen Mantı Keyfi en iyilerle çalışarak birlikte yükseliyor.

Mutfağımızda özel bir yeri olan Mantı'nın ‘farklı, temiz, leziz' sunulabileceği ‘sağlıklı ve hızlı’ bir çalışma başlattık.

Evde ve Elde yapılan ürünü ‘ürün reçetesi' ve ‘marka imajı' titizliği ve prensipleriyle hazırladık.

2 çeşit klasik haşlanmış, 3 çeşit kızarmış, 2 çeşit kepekli, 1 çeşit buharlı mantıdan oluşan toplam , 8 çeşit mantı ve menüsünü oluşturduk. Mantı menümüzün içerik özeti; Klasik, Diyet- Diyabetik, Vejeteryan şeklindedir.

Mantı Keyfi’nde mantı çeşitlerimizin yanında her gün zeytinyağlılar, çorba ve etli yaprak sarma, güveç, çok özel tatlı çeşitleri (İrmik Helva, Hakiki Kemal Paşa Tatlısı,Tahinli Kabak Tatlısı) salatalar, ara sıcaklar (Kıtırlı Sos Tabağı, Çiğ Börek, Paçanga, Gözleme, Sigara Böreği, İçli Köfte) özenle hazırlanmaktadır.

PENDİK PENDORYA AVM ARALIK 2009’DA Mantı Keyfi ile BAŞLIYOR

Yatırımcısı TSKB GYO olan, Erginoğlu&Çalışlar Mimarlık tarafından tasarlanan PENDORYA AVM’de hipermarket, elektronik market ve sinema salonları dahil olmak üzere 130 mağaza ve 1.000 kişilik yeme içme alanı bulunacak. Bölgenin en büyük elektronik marketi ve 1.000 araç kapasiteli ücretsiz otoparkıyla Pendorya, özellikle alt ve üst meydanları, açık-kapalı mekân ilişkisini akıcı geçişlerle harmanlayan farklı mimarisiyle dikkat çekiyor. Proje, İstanbul'un Anadolu yakasında, Pendik-Kaynarca kavşağında, E-5'e cepheli bir alan üzerinde yer alacak. Pendik merkezine, sahil yoluna ve Sabiha Gökçen Havaalanı'na yakın bir konumda bulunan Pendorya'nın, yeni konut bölgeleri, marina, üniversite, teknopark ve fuar alanı gibi yatırımlarla İstanbul'un doğu yakasının yükselen yıldızı olan Pendik ilçesine farklı bir soluk getirmesi bekleniyor. 80 bin metrekare inşaat alanı bulunan merkezde 30 bin metrekare kiralanabilir alan yer alacak.

2009 yılını “kriz yok Mantı Keyfi var” sloganıyla karşılayan Mantı Keyfi yaptığı uygulamalarla 2008’de 7 olan şube sayısını 20’li rakamlara çıkaracak şekilde ilerliyor. Pendorya AVM’de açılacak Mantı Keyfi konseptin en son ve güncel kimliğini gösterecek. Yatırımcı Sinan Karagöz aylar öncesinde sevgi ve sabırla hazırlıklarını tamamlıyor. 40 m2’lik aynı mekanda 1-Masaya garsonla servis, 2-Paket servis, 3-Fast food tarzı elde yenen servis hizmetlerini sunacak.

“Mantı Keyfi=100 YILLIK BÜYÜME PLANLARINI UYGULUYOR!.” SLOGANI İLE 2010 YILINDA FAALİYET GÖSTERECEK.
Küresel krizin yoğun yıkıcı etkilerinin görüldüğü 2009 yılını “kriz yok Mantı Keyfi var” sloganıyla gecen Mantı Keyfi aynı yıl 11 yeni franchising şube birden açarak ilerledi. 2010 yılında “kriz” kelimesini söylem ve faaliyet alanından çıkaran firma; 2010 yılını 100 yıllık büyüme planlarının alt yapısını oluşturma ve uygulama yılı olarak belirledi.. Pendorya AVM’de açılacak Mantı Keyfi bu uygulamaların ilk adımlarında geçekleşiyor.

Mantı Keyfi'nin Kurucu Ortakları Yakup & Mukadder Aksoy AIRPORT TV'de "44+ (44plus)" MELDA TUNCEL'in Canlı Yayın Konuğu..

Mantı Keyfi'nin Kurucu Ortakları Yakup & Mukadder Aksoy AIRPORT TV'de "44+ (44plus)" MELDA TUNCEL'in Canlı Yayın Konuğu.. 14 Ocak Perşembe 14:30-16:00 Arası.. Kablolu Tv ve İnternetten İzleyebilirsiniz.. http://www.airporttv.tv/programdetay.php?id=75

TÜRK televizyonlarının İlk ve tek KİLOLU KADIN PROGRAMI yine ekranların büyük beden sunucusu tarafından MELDA TUNCEL İLE hafta içi her gün 44+ programı ile AIRPORT TV ekranlarından tüm dünya ülkelerinden canlı olarak izleniyor, web siteden tıklanıyor, canlı telefon bağlantıları ile izleyiciyle buluşuyor.

Yakup ve Mukadder Aksoy Mantı Keyfi'nin 2009 yılını değerlendirip 2010 ve sonraki 100yıl ile ilgili hedef plan ve uygulamalrını anlatacak..


Mantı Keyfi bünyesinde bulunan hemen hazır İş Kurma fırsatlarını içeren bilgileri veriyoruz...

1-İstanbul'da avrupa ve Anadolu yakasında trend AVM'lerde hemen Mantı Keyfi C&F kurma fırsatı...

2-Anadoluda trend AVM'lerde hemen Mantı Keyfi C&F kurma fırsatı..

web: http://wwww.mantikeyfi.com /Franchising
iletişim: http://www.info@mantikeyfi.com

Mantı Keyfi BAYİM OLURMUSUN 7.FRANCHISING VE MARKALI BAYİLİK FUARI..10-13 ARALIK 09 CNR EXPO Fuar Alanında..

Mantı Keyfi BAYİM OLURMUSUN 7.FRANCHISING VE MARKALI BAYİLİK FUARINDA..10-13 ARALIK 09 CNR EXPO Fuar Alanında..YEŞİLKÖY/İSTANBUL

Mantı Keyfi 2010 yılında 50 şb, 2011 yılnda 80 şb. kurmayı planlıyor.. Halen 15 franchising şubeyle ilerleyen Mantı Keyfi 2010 yılına ve 7.franchising ve Markalı Bayilik Fuarına "MANTI KEYFİ 100 YILLIK BÜYÜME PLANLARINI UYGULUYOR!." sloganıyla giriyor...

Mantı Keyfi mevcut imkan ve kaynaklara göre daha büyük hedeflere yönelmeyi, uzun vadeli ve vizyoner planlar yapılması gerektiğine dikkat çekiyor ve uyguluyor..

"ÜRETİM VE PAYLAŞMAK" fikrini "EVİMİ, İŞİMİ, ÜLKEMİ SEVİYORUM" sloganıyla bütünleştirip karşı olmak ve karşı koymanın "ALTERNATİF MARKA VE ÇÖZÜMLER ÜRETMEK"ten geçtiğini vurguluyor..

Mantı Keyfi yakın zamanda 1000'lerle ifade edilecek sayıda kurulacak şubeler için sevgi, bilgi, sabır ve yüreği olan girişimcileri bu fuar ve sonrasında üretim ve istihdam hareketine davet ediyor..

“VEFA BOZASI” 130 YILLIK SEVGİ VE SABIRLA OLUŞTU. “Mantı Keyfi” 100 YILLIK BÜYÜME PLANLARINI AÇIKLADI!.

İstanbul Vefa’da ara sokakta bulunan tarihi küçük Vefa Bozacısı’na girerken ayak izlerinden eriyen mermer eşiğe bakın; 130 yıllık sevgi, bilgi, sabırla dolu “Vefa Bozası” marka yolculuğunun izlerini ve resmini göreceksiniz.

İstanbul’da sonbaharın ve kışın geldiğine sevinmeniz için en iyi sebeplerden biridir “Vefa Bozası”.. Vefa’da daracık sokaklarda ilerlerken küçük tarihi binanın kapı eşiğinin 130 yıldır içeri giren insanların ayak izleriyle eridiğini görür vefa bozasını lezzetle yudumlarsınız. “Boza”yı “Vefa”yla buluşturan sürecin başlangıç ve devamı bu konuda yapılan çalışmalar örnek-ders alınabilecek gerçek bir marka hikayesidir.

1870 yılında Arnavutluk'tan İstanbul'a gelip yerleşen dede Hacı Sadık Bey, o yıllarda bozanın sulu kıvamlı ve ekşi lezzetli biçimde 200 kadar Ermeni vatandaş tarafından yapılıp satıldığını görmüştür. Zamanın saraylı ve aristokrat ailelerinin ve bürokratlarının oturduğu Vefa'ya yerleşen Hacı Sadık Bey, bu günkü haliyle sevilen koyu kıvamlı ve hafif ekşi lezzetli Vefa Bozası'nı imal etmiş ve 1876 yılı Eylül ayında Vefa Bozacısı adı ile bozacılığı hem bir meslek hem de bir marka haline getirmiştir.

Hacı Sadık Bey, saray ve çevresinde de rağbet gören bu özel Türk içeceğini oluşturduğu yeni kıvam ve lezzeti koruyabilmek için yıllarca bizzat kendisi imal etmiştir. Daha sonra oğlu İsmail Hakkı Vefa'yı yanına alarak Vefa Bozasının yapımına uyumunu sağladı. Bir yandan Edebiyat Fakültesinde okuyan İsmail Hakkı Vefa, bir yandan da Haliç Tersanesinde makine işleri yapan bir akrabasıyla işbirliği yaparak bozanın makine ile üretimini başarmış ve diğer iş kolu olan üzüm sirkesinin üretimini de arttırmıştır.

Halen, Tarihi Vefa Bozacısı dükkanında Ekim ayından Nisan ayına kadar Boza, Nisan ayından Ekim ayına kadar da kuru üzüm şırası, dondurma ve limonata satışı yapılmaya devam etmektedir.

Dördüncü nesil olarak, sirke üretiminde büyük atılım yapan Vefa Bozacısı A.Ş. Çorlu'da dünyanın en ileri teknolojilerini kullanarak modern bir tesis kurmuştur.

Günümüzde hemen köşeyi dönmek, akşam yatıp sabah zengin kalkmak hayallerinin yaşam kültürü sayıldığı dikkate alınırsa “Vefa Bozası” markasının değeri daha iyi anlaşılmış olur. İşi bilgi, sevgi ve sabırla yapmak yüz yıllık, bin yıllık planlar dahilinde çalışmak çalışanlara, bölgeye ve ülkeye kalıcı değerler kazandırdığının en güzel örneğidir “Vefa Bozası”. Bu vizyonla çalışmak uzun zamanda kümülatif olarak değer artışını sağladığı gibi kısa dönemde de sahiplerine devamlı fayda sağlar.

Mantı Keyfi 2010 ve sonraki 100 yıl için büyüme hedef ve planlarını hazırlarken “Vefa Bozası”ndan güç ve ilham alıyor.

Mantı Keyfi’nin Kurucu Ortak-Yönetim Danışmanı Yakup Aksoy yaptığı açıklamada “Yıllardır sonbaharı Vefa Bozası içerek keyifle karşılarız.. Vefa bozasına girerken kapı eşiğinin müşteri adımlarıyla eriyen mermerine sevgi, ilgi ve hayranlıkla bakar bozamızı yudumlarız. Mantı Keyfi’nin 100 yıllık büyüme hedef ve planlarını hazırlarken bu resim ve duygular bize heyecan ve ilham verdi” diyor..

2005 yılında kurulan Mantı Keyfi bugün 16 adet franchise şube ile ilerliyor. Yapılan franchising sözleşmelerinin yakın zamanda uygulanması ile şube sayısı 19’a çıkacak. Şube sayısının artmasına paralel olarak yeniden yapılanma ile kurumsal yapının güçlendirilmesi istikrarlı büyümek için doğru ve hızlı kararlar verebilen bir oluşumun inşa edilmekte olduğu açıklandı.

Franchisingle ilgili talepler ve hedefler arasında olabilirlik anlamında ihtiyatlı davranıldığı, krizin etkilerinin daha da azalmasıyla birlikte bu hedeflerin üzerine çıkılmasının mümkün olacağı bildiriliyor. Mantı Keyfi “Dünyanın EN küçük, elit, sağlıklı ve hızlı Cafe&Restaurant zinciri” 10 ile 40 m2’lik alanlara kurabiliyor.. Küçük alanlarda daha az ve vasıfsız personel ile faaliyet gösterilebiliyor. Ürünlerin raf ömrünün 6 ay olması ve emsal firmalarla nitelik açısından farklılık oluşturması tercih nedeni oluyor. Bu ve benzer pek çok neden iş yapmak isteyen girişimcilerin iş hayatına ilk kez Mantı Keyfi ile başlamasına neden oluyor

http://www.mantikeyfi.com
http://www.yakupaksoy.blogspot.com

KARADENİZ'DE ORMANLAR VE ORMAN KÖYLÜSÜ İDARE ELİYLE YOK EDİLİYOR.

Karadenizde orman köylerinde yapılan kadastro ve orman çalışması Orman köylüsünün zor olan hayatını dahada zorlaştırıp bitiriyor..

Trabzon-Köprübaşı-Güneşli Köyü'nde yaptığımız tespitlerde köyde yapılan kadastro çalışması sonucu cayır-çimen ve orman alanlarının tamamına yakın bir kısmı Orman Köylüsünun elinden alınıyor.. Güneşli Köyü'nün yıllardır göç veren yapısı ormanların idare tarafından alınması sonucu daha da zor bir hal almıştır.. Köyde az sayıda ikamet eden orman köylüleri ormanda yaşadığı halde düne kadar sahip olduğu yerden ihtiyacı olan bir dal odunu kesememektedir.. Dağda ormanda yaşayıp kömür almak gibi çok lüks ve mantıksız bir zorunluluğa terk edilmiştir.

Yıllardır kendi ormanlarından bir kaç tane ağaç kesip iki üç katı kadar ağaç diken halk ekonomik anlamda bir çıkmaza sokulmuştur.. Orman ürünlerini kendi evlerindeki küçük el tezgahlarında işleyerek evinin un, tuz, tahıl gibi temel ihtiyaçlarını temin edebilecek kadar kazanç sağlayabilen köylüler bu haktan mahrum bırakılmıştır.

Az miktarda çayır ve tarım arazisine sahip olan Güneşli Köyünde çay, fındık, mısır, fasulye, patates yetişmekte; köyde rakımın yüksek olması ve arazinin dik olması nedeniyle faaliyet ancak insan emeği ile yapılabilmektedir. Traktör hatta pulluk gibi tarım aletlerinin giremeyeceği alanlarda köye nakit girdisi sağlayacak, iş olabilecek ürün yok denecek kadar azdır.

Gecen yüz yıl içinde köyde orman ürünleri işlenerek kaşık, beşik, kepçe, kutal ve benzer hediyelik ve ihtiyaç ürünleri köy ormanından karşılanmış olsa da ormanlık alan önceki yıllara göre % 40 daha fazla yer kaplamaktadır.

Karadeniz köylüsünün orman sevgisi ve geçim ihtiyacı mevcut kaynakları çok verimli kullanarak zaman içerisinde orman ürünlerindeki geliri artırdığı gibi Ormanlık alanı da çoğaltmıştır..

Sadece Karadeniz’de görülebilen bu Orman, Üretim iş ve sevgisi ile oluşan doğal denge son yıllarda idarenin müdahalesi ile dengeleri bozmuş, ormanları sahipsiz bırakmıştır..

Orman köylüleri Yüz yıllardır koruyup ve kullandığı Güneşli Köyü ormanlarının bu yeni yapılanmayla yakın zamanda rant amaçlı kullanımlara alet edilebileceği kaygısını taşımaktadır. Bu müdahale ormanları ve orman köylüsünü bitirme ve doğal dengeyi bozma sürecini başlatmıştır.

Yapılacak bu tarz uygulamaların bölgenin ekolojik, ekonomik ve sosyal yapısına etkilerinin önceden planlanması ve planlara göre hareket edilmesi beklenirken belirsizlik ve israf kayıplara neden olan uygulamalar tercih edilmiştir.

Başta Güneşli Köyü olmak üzere Karadeniz'de bölge köy, mezra, yaylarda doğal, ekolojik ürünler yetiştirilmesi, hayvancılık ve el sanatlarının teşvik edilmesi, orman ve el sanatlarının üretim, eğitim ve pazarlama imkanlarının geliştirilmesi beklenirken tamamen aksi uygulamaların yapılması hayret ve üzüntü ile karşılanmaktadır.

Dağların arasına terk edilen, unutulan kanaatkar ve üretken Karadeniz insanın hak ve imkanlarını artıramıyorsak en azından mevcut toprak, orman, çayır ve tarlalarını almayalım.. Onlara bir şans, yaşama hakkı tanıyalım..